【牛宮城】宮迫の焼肉屋がどうすれば「成功」したのか解説するｗｗｗｗｗｗｗ

2022/1/4 おうまがタイムズ

1 22/01/03(月)20:29:08 ID:UKbW

・6人部屋の個室×4部屋＝席数25人前後の席数の店
・会員制、完全予約制
・高級路線で行く(客単価3万円～)
・和牛サーロイン専門店にする
・流行ってる焼肉屋に行って勉強する
・コンサルとか雇わない
・コース料理のみ、追加でアラカルト
・家賃の安い場所に立てる(渋谷の一等地とか論外)
・宮迫の接客でお金を取る
・掘りごたつにする

続きを読む
Source: おうまがタイムズ